飛騨春慶塗 木製 二段弁当 大 うるし塗り

飛騨春慶塗 木製 二段弁当箱のご紹介です。

この弁当箱は非常に堅牢で耐久性があります。

木地は樹齢150年から200年の材料を使い、木は変形する性質があるので

通気性をよくして数年間、乾燥させます。

塗りはうるしが使われており、木地磨き、目止め、下塗り、仕上げ磨き、

摺り漆、コクソ巻き、すり漆、上塗り、乾燥と、多くの工程を経て

作られています。

うるしの皮膜は半永久的に呼吸し続けるので、通気性がよく、

うるしそのものにも抗菌作用があるので、食材を有害な菌から

守ってくれるので、重箱や弁当箱の中身の食材が傷みにくくなります。

また、木製なので余分な水分を吸収したり、乾燥していれば、水分を

放出して、内部の湿度を保ってくれるので、食材が乾燥し過ぎたり、ご飯が

水分でべたべたになるのを防いでくれます。

結果、食材をより美味しい状態に保ってくれます。

冷めても、食材をより美味しく召し上がっていただけます。

木製、うるし塗の弁当箱やお重で食べると美味しく感じるのは

決して気のせいではなく、科学的に説明がつくんです。

先人たちはこのことを知っていたか、どうか分かりませんが

何百年前に既にこのハイテク素材といえる、木製・うるし塗りの弁当箱や

お重を使っていたことは、驚くべきことであり、先人たちの知恵には

脱帽するばかりです。

この弁当箱は二段に分かれているので、ご飯とおかずを完全に

分けることができ、味や汁が移ることがなく、快適にお使い頂けます。

本物の春慶塗は、商品知識と信用のある専門店でお求めになることを

お勧めいたします。




9 × 15 × 高さ9.5㎝


容量 360ml × 2

¥ 10,800

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