清水焼 南蛮 手作り 土瓶蒸し

清水焼から、南蛮の手作り土瓶蒸しのご紹介です。
「南蛮」というのは、昔南方の異国で焼かれた焼き物が、釉薬が使われず焼き締めて作られていたことから、この土瓶蒸しのように無釉のため、表面がざらっとしていて、茶褐色か黒褐色の色合いのものが多く、詫びた独特の風情があります。
この土瓶蒸しは逆に内側に釉薬がかかっていて、器本体に汁などがしみ込みにくく作られています。
また、この土瓶蒸しはすべてが手作りされており、受皿や土瓶本体の裏側には
ろくろの後が残っていたり、形自体が型ではできないような形をしています。
こだわって作られた土瓶蒸しに、松茸など旬の食材を入れて、日本の食文化を楽しんで頂けたらと思います。


容量 約250CC


¥ 7,560

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