伊賀焼から直火にかけられる耐熱プレートのご紹介です。 長方形の程よいサイズはオーブンにも入れやすく そのまま食卓で食器としてアツアツを召し上がって頂けます。 適度な深さがあり、口が広がっており、盛りつけやすく 食べやすく、洗いやすく、重ねられる形状をしており 使いやすくなっています。 また、両サイドの持ち手が大きめなので、ミトンなどでも つかみやすく、扱いやすくなっています。 グラタンやリゾット、アヒージョ、チーズ料理など多くを 直火、オーブン、グリル、電子レンジなどほとんどの 加熱方法を使うことが出来ます。 全体の形もスタイリッシュでお洒落になっています。 内側は黒で焦げが目立ちにくく、薄手で軽く機能的です。 機能性と造形美を併せ持った数少ない耐熱陶器です。 幅　（持ち手含む）21㎝　　奥行　13㎝ 高さ　（持ち手含まず）3㎝　 https://youtu.be/eEv4_ykeRsQ

伊賀焼　長谷製陶の蒸し焼き陶板のご紹介です。 とても多くの焼き物、蒸し物料理ができる土鍋です。 焼肉、ステーキ、ハンバーグ、焼き魚、にんにくや鮭 玉ねぎのなどのホイル焼きや、焼き芋、焼き蛤、ビビンバ、 グラタン、ピザ、豚肉や鶏肉の蒸し料理や、すき焼き、焼き餅 焼野菜など、あらゆる食材をその場で焼いてアツアツを 召し上がって頂けます。 伊賀土の特性で空焚きにも耐える耐熱性と、遠赤効果で 食材の芯まで熱を伝え、同じ食材なのに中までふっくら、 ホクホクにしてくれます。 高さのある蓋は加熱された食材から出る蒸気が水に戻りやすく 鍋内の対流を促し、食材を蒸し焼きに適した状態にしてくれます。 素材の良さを引き出してくれる、万能陶板です。 食を楽しみ、料理を楽しむ方には、毎日使える優れモノです。 ２～３人用 径　25.5㎝　　高さ　14㎝ 本体高さ　4.5㎝　　容量　350ｍｌ

信楽焼から、煮る　蒸す　焼く　の三役をこなす 万能土鍋のご紹介です。 田舎鍋とは、野菜や具材たっぷり栄養満点の様々な田舎料理を 作れる土鍋という意味です。 浅鍋とも言われ、普通の土鍋とは使い方や 作る料理も異なります。 多くのお料理に応用ができ、食卓に置いてそのまま アツアツの料理を取り分けて食べるというのが、本来の 田舎鍋の使い方です。 お肉やシイタケ、焼野菜などをそのまま焼いて、食べると いうことも出来ます。 また、普通の土鍋風にだし汁をいれて、具材を 煮込むこともできます。 具だくさんの田舎汁から、マーボー豆腐まで自由自在です。 また、下に野菜を敷いてその上に、鶏肉や豚肉を置いて 蒸し焼きをすることもできます。 焼餃子やシュウマイ、小籠包などを蒸すこともできます。 浅い分、大量には入りませんが、多機能なので、寒い冬は 毎日のようにお使い頂けます。 蓋はひっくり返して丼ぶりや、うどんなど麺鉢としても 使えます。 この田舎鍋を使って栄養満点のお料理を作って、 体も心も温まりましょう。 幅（持ち手含む）26㎝　　奥行（径）21㎝　 高さ（蓋をした状態）１５㎝　　本体の高さ　5.5㎝