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飛騨春慶塗　隅切三段重　６寸　木製　うるし塗

¥19,800 税込

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飛騨春慶塗の三段重のご紹介です。

木製、うるし塗りの高級重です。

隅切といって、重箱の４隅が切られていて
角がないので、食材が溜まりにくく、洗いやすく作られています。

また、蓋は面取りがなされていて、優しい使い心地と
あたり傷を和らげてくれる工夫がなされています。

うるしには天然の抗菌効果、防虫効果があり
中の食材が傷みにくく、有害な菌を抑制して、お料理を
長持ちさせてくれます。

また、木地には水分を調整する機能があり、重箱の内部の水分が
多すぎる場合は余分な水分を吸収し、少ない場合は
水分を放出して重箱内の湿度を適正な状態に保ってくれるので
水分が多すぎて、べたべたになったり、乾燥し過ぎて
中の食材が乾燥し過ぎるのを防いでくれます。

木製うるし塗の重箱には、お料理をより安全に、より美味しく
召し上がって頂く機能が備わっています。

４００年以上も前から作られている、ハイテク素材といえます。

冷蔵庫のない時代に、先人が生み出した知恵と技術は
現代も生き続けています。

尚、春慶塗と称して、木製でないもの、うるし塗ではないものが
ありますので、信用のできる専門店でご購入されることをおすすめします。

１７．５　×　１７．５　×　高さ１５．５㎝