伊賀焼 長谷製陶 蒸し土鍋 中 (2~4人用)

伊賀焼 長谷製陶の蒸し土鍋のご紹介です。

普通の土鍋で使うことはもちろん、専用すのこが付いているので
蒸し料理をすることもできる、便利な土鍋です。

蒸し料理をする時は、すのこの下に予め水を入れておき
この水が蒸気となって下から食材を蒸し上げます。

食材の旨みと栄養を逃がさずに、温野菜や肉や魚がふっくらと
美味しく仕上がります。

蒸し野菜やお肉の蒸し焼き、フォンデュ 蒸し豆腐、あさりなど貝類の蒸し料理
肉まん、シュウマイや点心、茶碗蒸しやプリンなど様々なお料理に使えます。

場合によっては、下は野菜スープやリゾット系などを調理をしながら同時に
すのこの上で蒸し料理を作ることも出来、一つの熱源で一度に二つのお料理を
作ることも可能です。

これは効率が非常によく、省エネ、時間短縮、高い栄養価と遠赤効果による
美味しさなど、いいことずくめです。

冬の食卓には是非揃えておきたい逸品です。


径27㎝  高さ18㎝  容量 2000ml  

¥ 9,180

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