秋田杉 曲げわっぱ 小判弁当 ふきうるし塗り 大
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秋田杉から、４００年の歴史がある
伝統工芸品・「曲げわっぱ」の弁当箱の
ご紹介です。
秋田杉の「曲げわっぱ」は１９８０年に
秋田県の伝統工芸品に指定されました。
天然の秋田杉の木地にうるしを何度も塗って
仕上げられています。
杉の柾目がうっすらと見え、自然の木目の
模様と曲線のカーブが美しい弁当箱です。
年輪の間隔が細かく揃い、うるし塗りの
落ち着いた風合い、シンプルな味わいの中に
素朴さを漂わせています。
秋田杉が本来持つ吸湿性、芳香、殺菌効果に
よって、夏場でもご飯が二日は持つとして、
多くの人に愛されてきました。
杉の木には元々、天然の殺菌効果があり、
人体に有害な雑菌の繁殖を防いでくれます。
抗菌効果がある、うるしが塗られているので
食中毒やＯ―１５７などを防止する効果が
さらに高められています。
プラスチック性の弁当箱とは異なり、
ご飯の水分が多すぎる時は、水分を吸収し
水分が少ない時は放出する機能性は、
先人たちの素晴らしい知恵といえます。
ご飯が冷めても、美味しく感じるのは、
決して気のせいではなく、杉の弁当箱が
湿度調整をして、ご飯の乾燥を防いだり、
過度な水分でべたべたになるのを防ぎ
最適な湿度を保っているからなんです。
４００年前に先人たちが開発した、
ハイテク素材といえるかもしれません。
同じ食材をよりおいしく、より安全に
召し上がって頂くことが出来ます。
細かく均質な美しい木目を持つことで
知られる秋田杉ですが、曲げわっぱの部材は
その中でも年輪の柾目部分だけを使います。
一本の杉の原木から、わずか３割しか材料が
取れない場合があり、いかに厳選された
材料を使っているかが分かります。
全て職人さんが一つずつ手作りしています。
杉の柾目板を熱湯で煮沸して柔らかくし、
熱いうちに素早く曲げていきます。
この一瞬ですべてが決まるので、高い技術と
経験に基づいた、力加減が必要になります。
曲げたわっぱを桜皮で縫い留めます。
一通り作業が終わると、やすりをかけ、
下塗り、研摩、中塗、研摩、仕上げ塗装と
膨大な時間と手間をかけて作られています。
こちらは定番中の定番で、最もよく知られ、
最も親しまれてきた形です。
昔から変わらない形で曲げわっぱの弁当箱と
いえば、最初に思い浮かぶ弁当箱です。
サイズは大で、同じ形の弁当箱の中で
最も多くのおかずを入れることが出来ます。
蓋が深めになっており、受け側の下まで
届いており、安定した形をしています。
２０．８ｃｍ × １３．５ｃｍ × 高さ ６ｃｍ
容量 ７５０ｃｃ
木製（秋田杉） うるし塗り
Akita Cedar Magewappa Oval Bento Box (Large), Wiped Urushi Finish
Introducing a traditional Magewappa bentwood bento box crafted from Akita cedar, a traditional Japanese handicraft with over 400 years of history.
Akita cedar Magewappa was designated as a traditional craft of Akita Prefecture in 1980.
This bento box is finished by repeatedly applying layers of natural urushi lacquer to the solid Akita cedar wood.
The straight grain of the cedar subtly shows through the lacquer, while the natural wood pattern and elegant curved shape create a beautifully refined appearance.
The closely spaced annual rings, the calm texture of the lacquer finish, and the understated simplicity all combine to give this bento box a warm, rustic charm.
Thanks to the natural moisture-regulating properties, pleasant aroma, and antibacterial qualities of Akita cedar, it has long been cherished by many people. Traditionally, it was even said that rice stored in it would keep for up to two days during the summer.
Cedar naturally possesses antibacterial properties that help inhibit the growth of harmful bacteria.
In addition, the urushi lacquer coating also has antibacterial properties, further enhancing its ability to help reduce the risk of food poisoning and harmful bacteria such as E. coli O157.
Unlike plastic lunch boxes, this wooden bento box naturally absorbs excess moisture when the rice contains too much water and releases moisture when it becomes too dry. This remarkable functionality is a testament to the wisdom and ingenuity of Japan's craftsmen of the past.
Even after the rice has cooled, it still tastes delicious. This is no illusion—the cedar bento box regulates humidity, preventing the rice from drying out while also reducing excess moisture that can make it sticky, thereby maintaining the ideal level of humidity.
In many ways, this ingenious craftsmanship developed over 400 years ago could be considered a form of high-tech material.
It allows you to enjoy the same ingredients with better flavor and greater food safety.
Akita cedar is renowned for its fine, uniform, and beautiful grain. For Magewappa, however, only the straight-grain portions of the annual rings are selected.
In some cases, only about 30% of a single cedar log is suitable for use, demonstrating just how carefully the materials are selected.
Every piece is individually handcrafted by skilled artisans.
The straight-grain cedar boards are first softened by boiling in hot water, then quickly bent while still hot.
Because everything depends on this single moment, the process requires exceptional skill, experience, and precise control of pressure.
The bent wood is then stitched together with strips of cherry bark.
After the basic assembly is complete, each piece undergoes extensive finishing, including sanding, undercoating, polishing, intermediate coating, further polishing, and finally the finishing lacquer coat. Countless hours of meticulous craftsmanship go into every bento box.
This is the classic Magewappa design—the most iconic, widely recognized, and beloved shape of all.
When people think of a traditional Magewappa bento box, this timeless design is usually the first that comes to mind.
This is the Large size, offering the greatest capacity among bento boxes of the same shape, allowing you to pack a generous variety of side dishes.
The lid is made slightly deeper and extends lower over the base, creating a secure and stable fit.
Dimensions: 20.8 × 13.5 × 6.0 cm (8.19 × 5.31 × 2.36 in)
Capacity: 750 ml (750 cc)
Material: Natural Akita Cedar
Finish: Urushi Lacquer (Wiped Lacquer Finish)
秋田杉 弯木便当盒（曲げわっぱ） 椭圆形便当盒 拭漆涂装 大号
下面为您介绍一款拥有四百年历史的秋田杉传统工艺品——“曲げわっぱ”弯木便当盒。
秋田杉“曲げわっぱ”于1980年被指定为秋田县传统工艺品。
便当盒以天然秋田杉木胎制成，并经过多次天然漆（Urushi）涂饰精心完成。
杉木细腻的柾目纹理若隐若现，天然木纹与优美流畅的曲线相互映衬，使这款便当盒展现出自然典雅的美感。
其年轮排列细密均匀，配合漆器特有的沉稳质感，在简洁朴素之中流露出自然温润的韵味。
由于秋田杉本身具有优异的吸湿性、天然芳香及抗菌性能，自古以来便深受人们喜爱，据说即使在夏季，米饭也能保持两天不易变质。
杉木本身具有天然的抑菌作用，可有效抑制对人体有害细菌的繁殖。
再加上表面涂有具有抗菌性能的天然漆，因此对于预防食物中毒及O-157等细菌滋生，更能进一步提高防护效果。
与塑料便当盒不同，当米饭水分过多时，杉木能够吸收多余水分；当水分不足时，又能适度释放湿气。这种天然的调湿功能，充分体现了古人的智慧。
即使米饭放凉后依然美味，这绝非心理作用，而是因为杉木便当盒能够自动调节内部湿度，防止米饭过度干燥，同时避免因水分过多而变得黏腻，始终维持最适宜的湿度环境。
可以说，这是四百年前先人们创造出的“高科技材料”。
它能够让相同的食材吃起来更加美味，也更加安全。
秋田杉以木纹细腻均匀而闻名，而制作曲げわっぱ所使用的材料，更仅选取其中年轮呈柾目纹理的部分。
有时一整根杉木原木，仅能取得约三成材料用于制作，由此可见其选材之严格。
每一件作品均由工匠亲手逐一制作完成。
首先将杉木柾目板放入沸水中煮软，再趁木材尚热时迅速弯曲成形。
由于成败几乎都取决于这一瞬间，因此必须依靠丰富的经验、精湛的技术以及恰到好处的施力技巧。
弯制完成后，再以樱树皮缝合固定。
完成基本制作后，还需经过打磨、底漆、研磨、中涂、再次研磨以及最后的表面涂装等多道工序，耗费大量时间与心力方能完成。
这款便当盒属于最经典、最具代表性的标准款式，也是最广为人知、最受欢迎的造型。
提到传统的曲げわっぱ便当盒，人们脑海中首先浮现的，正是这一经典外形。
本款为大号规格，在同系列造型中，可容纳最多的饭菜。
盒盖设计较深，可包覆至盒身下方，整体结构更加稳固，使用时更加安心。
规格：
尺寸：20.8 × 13.5 × 高6cm
容量：750ml（750cc）
材质：天然秋田杉
涂装：天然漆（拭漆涂装）
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レビュー
(54)
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