秋田杉 曲げわっぱ 小判弁当 ふきうるし塗り 小
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秋田杉から、４００年の歴史がある
伝統工芸品・「曲げわっぱ」の弁当箱の
ご紹介です。
秋田杉の「曲げわっぱ」は１９８０年に
秋田県の伝統工芸品に指定されました。
天然の秋田杉の木地にうるしを何度も塗って
仕上げられています。
杉の柾目がうっすらと見え、自然の木目の
模様と曲線のカーブが美しい弁当箱です。
年輪の間隔が細かく揃い、うるし塗りの
落ち着いた風合い、シンプルな味わいの中に
素朴さを漂わせています。
秋田杉が本来持つ吸湿性、芳香、殺菌効果に
よって、夏場でもご飯が二日は持つとして、
多くの人に愛されてきました。
杉の木には元々、天然の殺菌効果があり、
人体に有害な雑菌の繁殖を防いでくれます。
抗菌効果がある、うるしが塗られているので
食中毒やＯ―１５７などを防止する効果が
さらに高められています。
プラスチック性の弁当箱とは異なり、
ご飯の水分が多すぎる時は、水分を吸収し
水分が少ない時は放出する機能性は、
先人たちの素晴らしい知恵といえます。
ご飯が冷めても、美味しく感じるのは、
決して気のせいではなく、杉の弁当箱が
湿度調整をして、ご飯の乾燥を防いだり、
過度な水分でべたべたになるのを防ぎ
最適な湿度を保っているからなんです。
４００年前に先人たちが開発した、
ハイテク素材といえるかもしれません。
同じ食材をよりおいしく、より安全に
召し上がって頂くことが出来ます。
細かく均質な美しい木目を持つことで
知られる秋田杉ですが、曲げわっぱの部材は
その中でも年輪の柾目部分だけを使います。
一本の杉の原木から、わずか３割しか材料が
取れない場合があり、いかに厳選された
材料を使っているかが分かります。
全て職人さんが一つずつ手作りしています。
杉の柾目板を熱湯で煮沸して柔らかくし、
熱いうちに素早く曲げていきます。
この一瞬ですべてが決まるので、高い技術と
経験に基づいた、力加減が必要になります。
曲げたわっぱを桜皮で縫い留めます。
一通り作業が終わると、やすりをかけ、
下塗り、研摩、中塗、研摩、仕上げ塗装と
膨大な時間と手間をかけて作られています。
こちらは定番中の定番で、最もよく知られ、
最も親しまれてきた形です。
昔から変わらない形で曲げわっぱの弁当箱と
いえば、最初に思い浮かぶ弁当箱です。
サイズは小で、蓋は浅めになっており、
小ぶりでかわいらしさがあります。
１８ｃｍ × １１ｃｍ × 高さ ５．３ｃｍ
容量 ４９０ｃｃ
木製（秋田杉） うるし塗り
Akita Cedar Magewappa Oval Bento Box (Small) – Wiped Urushi Finish
We are pleased to introduce this traditional Magewappa bento box, handcrafted from Akita cedar, a traditional Japanese craft with over 400 years of history.
In 1980, Akita Cedar Magewappa was officially designated as a Traditional Craft of Akita Prefecture.
This bento box is crafted from natural Akita cedar and finished with multiple coats of urushi (natural lacquer).
The straight grain of the cedar can be seen subtly beneath the lacquer, while the natural wood pattern and graceful curved form create an elegant and timeless appearance.
Akita cedar is known for its fine, even growth rings. Combined with the subdued beauty of the urushi finish, this lunch box possesses a simple, refined aesthetic with a warm, rustic character.
Thanks to the natural moisture-regulating, aromatic, and antibacterial properties of Akita cedar, these bento boxes have long been treasured. It has even been said that cooked rice could remain fresh for up to two days during the summer.
Cedar naturally possesses antibacterial properties that help inhibit the growth of harmful bacteria.
In addition, the urushi lacquer itself also has antibacterial qualities, further enhancing protection against foodborne bacteria such as E. coli O157 and helping to improve food safety.
Unlike plastic lunch boxes, this cedar bento box naturally regulates moisture. When the rice contains excess moisture, the wood absorbs it; when the rice begins to dry, the wood gradually releases moisture back. This remarkable function reflects the ingenuity and wisdom of traditional Japanese craftsmanship.
The reason rice remains delicious even after it has cooled is not merely an impression. The cedar continuously regulates humidity inside the box, preventing the rice from drying out while also preventing excess moisture from making it soggy, thereby maintaining the ideal level of moisture.
In a sense, this may be regarded as a high-tech natural material developed by Japanese craftsmen over 400 years ago.
It allows the same ingredients to be enjoyed with better flavor and greater safety.
Akita cedar is renowned for its exceptionally fine and uniform grain. For Magewappa, however, only the straight-grained portions of the annual rings are selected.
In some cases, only about 30% of a single cedar log is suitable for use, demonstrating how carefully the materials are selected.
Each bento box is individually handcrafted by skilled artisans.
Straight-grained cedar boards are first softened by boiling them in hot water. While still hot, they are quickly bent into shape.
Everything depends on this brief moment, requiring exceptional skill, years of experience, and precise control of pressure.
Once bent, the wood is stitched together with wild cherry bark, a traditional technique unique to Magewappa craftsmanship.
After assembly, the piece is carefully sanded before undergoing an extensive finishing process consisting of undercoating, polishing, intermediate coating, further polishing, and the final lacquer finish. Countless hours of meticulous handwork go into each piece.
This is the classic and most iconic Magewappa design—the shape that has been loved and recognized for generations.
When people think of a traditional Magewappa lunch box, this timeless oval design is often the first image that comes to mind.
This is the small size model, featuring a relatively shallow lid and a compact, charming appearance.
Specifications
Dimensions: 18.0 × 11.0 × 5.3 cm (H)
Capacity: 490 ml
Material: Natural Akita Cedar
Finish: Wiped Urushi (Natural Lacquer) Finish
秋田杉 曲木便当盒（曲げわっぱ） 椭圆形便当盒 小号 拭漆涂装
下面为您介绍采用拥有四百年历史的传统工艺——**秋田杉曲木便当盒（曲げわっぱ）**制作的便当盒。
秋田杉的“曲げわっぱ”于1980年被指定为秋田县传统工艺品。
采用天然秋田杉木胎，经反复多次涂刷天然漆精心制作而成。
杉木笔直细密的木纹若隐若现，自然优美的纹理与流畅柔和的曲线相互映衬，造就了这款美观典雅的便当盒。
杉木年轮细密均匀，配以天然漆涂装所呈现出的沉稳质感，在简约之中流露出朴素自然的韵味。
秋田杉本身具有优异的吸湿性、天然芳香及抑菌效果，因此自古以来深受人们喜爱，甚至有“盛夏时节米饭也可保存两天”的说法。
杉木本身具有天然的抑菌性能，能够有效抑制对人体有害细菌的繁殖。
再加上表面涂覆具有抗菌作用的天然漆，使其预防食物中毒及大肠杆菌O-157等细菌滋生的效果进一步提高。
与塑料便当盒不同，当米饭水分过多时，它能够吸收多余水分；当米饭水分不足时，又能适度释放水分。这种天然的调湿功能，充分体现了古人的智慧。
即使米饭放凉后依然美味，这绝非心理作用，而是因为杉木便当盒能够自动调节湿度，防止米饭变干，同时避免因水分过多而变得黏腻，始终保持最适宜的湿度。
可以说，这是四百年前先人们创造出的“高科技天然材料”。
它能够让相同的食材更加美味，也更加安全卫生。
秋田杉以细密均匀、优美的木纹而闻名，而制作曲木便当盒时，更是只选用其中年轮笔直的柾目部分。
有时一整根杉木原木仅能取出约三成材料，可见其用材之严苛、精选程度之高。
每一件作品均由工匠纯手工精心制作。
首先将秋田杉柾目木板放入沸水中煮软，再趁木材尚热时迅速弯曲成形。
这一瞬间决定着作品的成败，因此必须依靠丰富的经验与高超的技艺，精准掌握施力的轻重。
成形后，再用樱树皮将接口缝合固定。
完成基本制作后，还需经过打磨、底漆、研磨、中涂、再次研磨以及最终上漆等多道工序，耗费大量时间与心血方能完成。
这款便当盒属于曲木便当盒中最经典、最具代表性的款式，也是最广为人知、最受欢迎的造型。
提到传统曲木便当盒，人们首先想到的，便是这种历久不变的经典造型。
本款为小号尺寸，盒盖较浅，整体小巧玲珑，造型十分可爱。
**尺寸：**18cm × 11cm × 高5.3cm
**容量：**490cc
**材质：**天然秋田杉
**涂装：**天然漆（拭漆涂装）
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レビュー
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