秋田杉 曲げわっぱ 小判弁当 中
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秋田杉から、４００年の歴史がある
伝統工芸品・「曲げわっぱ」の弁当箱の
ご紹介です。
秋田杉の「曲げわっぱ」は１９８０年に
秋田県の伝統工芸品に指定されました。
天然の秋田杉の柾目と香りが冴え、自然の
木目の模様と曲線のカーブがとても美しい
弁当箱です。
年輪の間隔が細かく揃い、明るくて上品な
木目が、シンプルな味わいの中に美しさと
気品を漂わせています。
秋田杉が本来持つ吸湿性、芳香、殺菌効果に
よって、夏場でもご飯が二日は持つとして、
多くの人に愛されてきました。
杉の木には元々、天然の殺菌効果があり、
人体に有害な雑菌の繁殖を防いでくれます。
食中毒やＯー１５７などを防止する
効果があります。
プラスチック性の弁当箱とは異なり、ご飯の
水分が多すぎる時は、水分を吸収し水分が
少ない時は放出する機能性は、先人たちの
素晴らしい知恵といえます。
ご飯が冷めても、美味しく感じるのは、
決して気のせいではなく、杉の弁当箱が
湿度調整をして、ご飯の乾燥を防いだり、
過度な水分でべたべたになるのを防ぎ
最適な湿度を保っているからなんです。
４００年前に先人たちが開発した、
ハイテク素材といえるかもしれません。
同じ食材をよりおいしく、より安全に
召し上がって頂くことが出来ます。
細かく均質な美しい木目を持つことで
知られる秋田杉ですが、曲げわっぱの部材は
その中でも年輪の柾目部分だけを使います。
一本の杉の原木から、わずか３割しか材料が
取れない場合があり、いかに厳選された
材料を使っているかが分かります。
全て職人さんが一つずつ手作りしています。
杉の柾目板を熱湯で煮沸して柔らかくし、
熱いうちに素早く曲げていきます。
この一瞬ですべてが決まるので、高い技術と
経験に基づいた、力加減が必要になります。
曲げたわっぱを桜皮で縫い留めます。
一通り作業が終わると、やすりをかけ、
下塗り、研摩、中塗、研摩、仕上げ塗装と
膨大な時間と手間をかけて作られています。
こちらは定番中の定番で、最もよく知られ、
最も親しまれてきた形です。
昔から変わらない形で、曲げわっぱの
弁当箱といえば、最初に思い浮かぶ
弁当箱です。
サイズは中で、見た目よりもかなり多くの
おかずを入れることが出来ます。
１８．７㎝ × １２㎝ × 高さ ５．８㎝
容量 ６４０㏄
木製（秋田杉） ウレタン塗装
Akita Cedar Magewappa Oval Bento Box – Medium
Introducing a traditional Magewappa bento box crafted from Akita cedar, a traditional craft with a history spanning over 400 years.
Akita cedar Magewappa was officially designated as a traditional craft of Akita Prefecture in 1980.
This beautiful bento box showcases the straight grain and natural fragrance of premium Akita cedar. The natural wood grain patterns combined with its elegant curved form create a refined and timeless appearance.
The annual growth rings are fine and evenly spaced, producing a bright, sophisticated grain that conveys beauty and elegance within its simple design.
Thanks to the natural moisture-regulating properties, pleasant aroma, and antibacterial qualities of Akita cedar, these bento boxes have long been cherished. Traditionally, it was said that even during the summer, cooked rice could remain fresh for up to two days.
Cedar naturally possesses antibacterial properties that help inhibit the growth of harmful bacteria. It is also considered effective in helping reduce the risk of food poisoning and harmful bacteria such as E. coli O157.
Unlike plastic lunch boxes, a cedar bento box naturally regulates moisture. When the rice contains excess moisture, the wood absorbs it; when the rice becomes too dry, the wood gently releases moisture back. This remarkable functionality is a testament to the ingenuity and wisdom of the craftsmen of the past.
The reason rice still tastes delicious even after it has cooled is not merely psychological. The cedar bento box regulates humidity, preventing the rice from drying out while also preventing it from becoming soggy due to excessive moisture, maintaining the ideal level of humidity.
In many ways, this may be considered a high-tech material developed by our predecessors over 400 years ago.
It allows you to enjoy the same ingredients with greater flavor and enhanced food safety.
Akita cedar is renowned for its fine, uniform, and beautiful grain. For Magewappa, however, only the straight-grained (quartersawn) portions of the annual rings are selected.
In some cases, only about 30% of a single cedar log is suitable for use, demonstrating how carefully the materials are selected.
Every piece is individually handcrafted by skilled artisans.
The straight-grained cedar boards are first softened by boiling them in hot water. While still hot, they are quickly bent into shape.
Everything depends on this brief moment, requiring exceptional craftsmanship, experience, and precise control of pressure.
Once bent, the overlapping ends are stitched together with strips of cherry bark.
After the forming process is complete, the piece undergoes extensive finishing, including sanding, base coating, polishing, intermediate coating, another polishing, and finally the finishing coat. Each step requires considerable time and meticulous craftsmanship.
This is the classic and most iconic Magewappa design—the shape that has remained unchanged for generations and is the one most people immediately associate with a traditional Magewappa lunch box.
This is the medium size, offering considerably more capacity than its appearance suggests, allowing plenty of room for side dishes.
Dimensions: 18.7 × 12 × 5.8 cm (H)
Capacity: 640 ml
Material: Natural Akita Cedar
Finish: Urethane Coating
秋田杉 曲木便当盒（椭圆形・中号）
下面为您介绍一款拥有四百年历史的秋田杉传统工艺品——曲木便当盒（曲げわっぱ）。
秋田杉制作的“曲げわっぱ”于1980年被指定为秋田县传统工艺品。
这款便当盒采用天然秋田杉的**柾目（直纹木纹）**制作，散发着清新的天然木香，优美自然的木纹与柔和流畅的弧线相互映衬，展现出极高的美感。
秋田杉年轮细密均匀，木纹明亮雅致，在简约自然的风格中流露出优雅与高贵的气质。
由于秋田杉本身具有优异的吸湿性、天然芳香以及抗菌性能，因此自古以来深受人们喜爱。据说即使在夏季，放入其中的米饭也能够保存两天。
杉木本身具有天然的抗菌作用，可抑制对人体有害细菌的繁殖，对于预防食物中毒以及O-157等细菌具有一定效果。
与塑料便当盒不同，当米饭水分过多时，杉木会吸收多余水分；当水分不足时，又会适度释放水分。这种天然的调湿功能，充分体现了古人卓越的智慧。
即使米饭放凉后依然美味，这绝非心理作用，而是因为杉木便当盒能够自动调节内部湿度，防止米饭变干，同时避免因水分过多而变得黏腻，始终保持最适宜的湿度。
可以说，这是四百年前先人们创造出的天然高科技材料。
它能够让相同的食材吃起来更加美味，也更加安全。
秋田杉以细密均匀、美丽的木纹而闻名，而制作曲げわっぱ所使用的材料，更是只选取其中年轮笔直的柾目部分。
有时一整根杉木原木中，仅约三成能够作为制作材料，由此可见其选材之严格。
每一件作品均由工匠纯手工逐一制作。
首先将秋田杉柾目木板放入沸水中煮软，趁木材仍保持高温时迅速弯曲成型。
成败往往决定于这一瞬间，因此必须依靠丰富的经验与高超的技艺，精准掌握施力的力度。
弯曲成型后，再使用**樱树皮（桦皮）**将接缝缝合固定。
完成主体制作后，还需经过打磨、底漆、研磨、中涂、再次研磨以及最后的面漆等多道工序，耗费大量时间与心血方能完成。
这款便当盒属于曲げわっぱ中最经典、最具代表性的款式，也是最广为人知、最受欢迎的造型。
数百年来始终保持着传统外观，一提到曲げわっぱ便当盒，人们首先想到的就是这种经典造型。
本款为中号，虽然外观精巧，却拥有比想象中更大的容量，可轻松盛放丰富的饭菜。
规格
尺寸：18.7 × 12 × 高5.8 cm
容量：640 ml
材质：天然秋田杉
涂装：聚氨酯（PU）涂层
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レビュー
(54)
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