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山中塗 木製 くりぬき 特大 こね鉢 内黒 外根来 うるし塗 訳あり

¥110,000 税込

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山中塗から、巨大な木製の「こね鉢」のご紹介です。

「こね鉢」とは、うどん そば などの麺類やパンなど

小麦粉と水を均等に混ぜて、ある程度の塊になって安定するまで

最初の導入部分の大切な役割を担う鉢です。

分量にも依りますが、中で小麦粉と水を混ぜ合わせるので

ある程度の余裕と大きさが必要となります。

余裕があった方が、仕事が楽で効率がよくなります。

見た目は大変大きく感じ、迫力もあります。

木をくり抜いて作られており、これほど大きな材料が

昨今はとれなくなっており、大変貴重なものとなっています。

鉢の内側は、こねる時に鉢にくっつかないようするためノミ彫の凹凸があり

上から黒の真塗りが施されています。

小麦が張り付きにくく、尚且つ鉢から離れやすいような彫りがなされています。

外側には異なるパターンの彫りがなされています。

底面以外は根来塗りが施されており、耐久性もあがっています。

また、うるしには天然の抗菌作用があり、食品を扱うには

より安心して作業をすることが出来ます。

見た目の大きさからすると、相当重量があるように見えますが

木製のくりぬきなので思った以上に軽く、女性でも扱えそうです。

正に、一生ものといえる、最高レベルのこね鉢です。

このこね鉢は、底面に若干のガタツキがあるため、本来は定価が22万円(税込)ですが

半額の11万円(税込)でご提供させて頂きます。

訳ありの若干のガタツキの件は、ご承知の上ご検討下さい。



外径 44.5㎝  外側高さ 13㎝

内径 40㎝  内側高さ 11㎝

木製  うるし塗

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¥110,000 税込

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