秋田杉　曲げわっぱ　小判弁当　大

秋田杉から、４００年の歴史がある伝統工芸品・「曲げわっぱ」の

弁当箱の ご紹介です。

秋田杉の「曲げわっぱ」は１９８０年に秋田県の伝統工芸品に指定されました。

天然の秋田杉の柾目と香りが冴え、自然の木目の模様と曲線のカーブがとても

美しい弁当箱です。

年輪の間隔が細かく揃い、明るくて上品な木目が、シンプルな味わいの中に

美しさと気品を漂わせています。

秋田杉が本来持つ吸湿性、芳香、殺菌効果によって、夏場でもご飯が二日は

持つ として、多くの人に愛されてきました。

杉の木には元々、天然の殺菌効果があり、人体に有害な雑菌の繁殖を防いでくれます。

食中毒やＯ―１５７などを防止する効果があります。

プラスチック性の弁当箱とは異なり、ご飯の水分が多すぎる時は、水分を吸収し

水分が少ない時は放出する機能性は、先人たちの素晴らしい知恵といえます。

ご飯が冷めても、美味しく感じるのは、決して気のせいではなく、杉の弁当箱が

湿度調整をして、ご飯の乾燥を防いだり、過度な水分でべたべたになるのを防ぎ

最適な湿度を保っているからなんです。

４００年前に先人たちが開発した、ハイテク素材といえるかもしれません。

同じ食材をよりおいしく、より安全に召し上がって頂くことが出来ます。

細かく均質な美しい木目を持つことで知られる秋田杉ですが、

曲げわっぱの 部材はその中でも年輪の柾目部分だけを使います。

一本の杉の原木から、わずか３割しか材料が取れない場合があり

いかに厳選された材料を使っているかが分かります。

すべて職人さんが一つずつ手作りしています。

杉の柾目板を熱湯で煮沸して柔らかくし、熱いうちに素早く曲げていきます。

この一瞬ですべてが決まるので、高い技術と経験に基づいた、力加減が必要になります。

曲げたわっぱを桜皮で縫い留めます。

一通り作業が終わると、やすりをかけ、下塗り、研摩、中塗、研摩、

仕上げ塗装 と膨大な時間と手間をかけて作られています。

こちらは定番中の定番で、最もよく知られ、最も親しまれてきた形です。

昔から変わらない形で、曲げわっぱの弁当箱といえば、最初に思い浮かぶ弁当箱です。

サイズは大で、同じ形の弁当箱の中で最も多くのおかずを入れることが出来ます。

蓋が深めになっており、受け側の下まで届いており、安定した形をしています。


20.8㎝　×　13㎝　×　高さ　60㎝

容量　７５０㏄

木製（秋田杉）　ウレタン塗装


Akita Cedar Magewappa Bento Box – Oval, Large

Introducing a traditional magewappa (bent woodware) bento box made from Akita cedar, a craft with a history of over 400 years.

In 1980, magewappa made from Akita cedar was officially designated as a traditional craft of Akita Prefecture.

This bento box showcases the straight grain and natural aroma of Akita cedar, with beautifully curved lines and the elegant, natural wood grain that highlights its simple yet refined design.

The growth rings are tightly spaced and uniform, creating a bright, graceful grain that brings out a sense of beauty and dignity within its simplicity.

Thanks to the natural moisture-absorbing properties, fragrance, and antibacterial effects of Akita cedar, it has long been cherished—some say it can keep rice fresh for up to two days even in summer.

Cedar wood inherently has natural antibacterial properties, helping to prevent the growth of harmful bacteria that can cause food poisoning, such as O-157.

Unlike plastic bento boxes, magewappa can absorb excess moisture when there is too much, and release it when there is too little—an excellent example of the wisdom of past generations.

The reason rice still tastes delicious even after it has cooled is not just subjective; the cedar box actually moderates humidity to prevent both excessive dryness and sogginess, maintaining an ideal moisture level.

It could be said that this high-performance material, developed over 400 years ago, is a kind of natural high-tech invention.

This allows you to enjoy the same food more deliciously and safely.

Akita cedar is known for its fine, consistent, and beautiful grain. Only the straight-grain sections of the tree are selected for use in magewappa.

Sometimes, only 30% of a single log can be used, showing just how carefully the materials are selected.

Each piece is handmade by skilled artisans.

The cedar planks are boiled in hot water to soften them, and then bent swiftly while still hot. This moment determines everything, requiring expert strength and precision based on years of experience.

The bent wood is then stitched in place with cherry bark.

After the main assembly is complete, the surface is sanded and finished through an intensive process: base coating, polishing, intermediate coating, more polishing, and final finishing—each step involving tremendous time and care.

This shape is the classic among classics—the most well-known and widely loved form of magewappa bento box.

Its design has remained unchanged for generations and is often the first image that comes to mind when one thinks of a traditional magewappa lunchbox.

This is the large size, offering the greatest capacity among the standard oval shapes—ideal for packing generous portions of food.

The lid is relatively deep and fits securely into the base, providing excellent stability.

Dimensions: 20.8 cm × 13 cm × Height 6.0 cm
Capacity: 750 ml
Material: Natural Akita Cedar
Finish: Urethane Coating


秋田杉 曲げわっぱ 小判形便当盒（大号）

为您介绍一款使用秋田杉制成，拥有400年历史的传统工艺品——曲げわっぱ便当盒。

秋田杉制的曲げわっぱ，于1980年被认定为秋田县的传统工艺品。

这款便当盒采用天然秋田杉的直纹材，纹理清晰，散发天然木香，
木纹自然优美，配合曲线的弯折，造型极为精致典雅。

其年轮间距细密均匀，呈现出明亮高雅的木质纹理，
在简约的质感中流露出温润的美感与品位。

秋田杉特有的吸湿性、芳香性与抗菌性，使得即使在夏季，便当中的米饭也能保存两天，
因此深受广大使用者的喜爱。

杉木本身具有天然抗菌效果，可有效防止有害细菌滋生，
对预防食物中毒及O-157等菌类具有良好效果。

与塑料材质的便当盒不同，秋田杉便当盒具备出色的调湿功能：
米饭水分过多时可吸收水分，水分不足时则可适当释放，
这正体现了古人的卓越智慧。

即使饭菜冷却后依然可口，并非错觉，正是因为杉木便当盒能调节湿度，
防止米饭干硬或因水汽过重而变得黏腻，从而保持最适宜的口感。

可以说，这是一种在400年前就被开发出的“高科技”天然材质。

它能让相同的食材吃起来更美味、更安全。

秋田杉以其细致均匀的美丽木纹而闻名，
而用于制作曲げわっぱ的材料，更是只选取原木中年轮直纹部分。

一整根秋田杉原木中，仅约三成能用于制作曲げわっぱ，
足以说明其材料的严选程度。

每一个便当盒，都是由工匠纯手工精心制作而成。

工艺流程包括：将杉木直纹板放入热水中煮软，在高温状态下迅速弯曲成型，
此瞬间决定成败，需依赖丰富的经验与熟练的技巧来掌握力度。

随后使用樱皮缝合固定弯曲处。

接下来进行打磨、底漆、研磨、中漆、再研磨、最后上漆，
整个制作过程耗时繁复、工艺精湛。

这款便当盒是曲げわっぱ中最经典的基本款式，
是人们提起“曲げわっぱ便当盒”时最先联想到的造型。

本品为大号尺寸，在相同款式中可容纳最多的菜品。

盖子较深，与盒体严密贴合，整体结构稳固，方便使用与携带。

尺寸：20.8 × 13 × 高 6.0 厘米
容量：750ml
材质：秋田杉（木制）　表面涂层：聚氨酯涂装（环保漆）