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備前焼　桟切（さんぎり）コーヒー碗皿

¥11,220 税込

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備前焼からコーヒー碗皿のご紹介です。

備前焼は岡山県備前市周辺で焼かれた焼物で

釉薬を全く使わずに「酸化焔焼成」で焼き締めて作られており

土そのものの味わいを感じることが出来ます。

備前焼は土の特性で、花入れでしたら水が腐りにくく

花が長持ちするとか、湯呑などは入れた水やお茶の味が

まろやかなになると言われています。

このコーヒー碗皿は桟切（さんぎり）と呼ばれる焼き方を

されており何とも言えない複雑で渋い風合いが出ています。

「桟切」は松割木が燃尽きた灰に覆われて、空気の流通が

妨げられ燻し焼きになって窯変して模様が出来ます。

また皿の中央に丸い跡が残っており、「牡丹餅」

（ぼたもち）と呼ばれています。

これは元々は作品を積み重ねて窯詰めした為、焼けむらが

重なった部分に生じ、灰がかからず痕跡が発色するものです。

形が丸く「牡丹餅」の形に似ていることから「ぼたもち」と

呼ばれ、景色として楽しまれています。

このコーヒー碗は大ぶりでマグカップとしても使えそうな程で

たっぷりとしています。

備前の土をろくろ挽きで成形し作られ、内側外側共に

ろくろ目が残されており、手づくりの味わいがあります。

生地は少し厚めで、口が広く飲みやすく洗いやすく

扱いやすくなっています。

持ち手はリング型で持ちやすく、おしゃれな形状です。

皿は焼成中に相当灰を被っているようで、窯変による変色と

凹凸があり、荒々しい表情が見られます。

縁があるのでコーヒー椀のソーサーとしても、銘々皿としても

使えそうな形状をしています。

コーヒー碗　　口径　9㎝　　高さ　7.5㎝　　容量　250㏄

ソーサー　　径　15.3㎝　　高さ　2㎝